ENTRANTES
Tiritas crujientes de pollo de corral
Calamar fresco de potera a la andaluza
Tabla de quesos asturianos con dulce de manzana
Callos de ternerita asturiana con su morro y pata
Chorizo asturiano a la sidra, cocinado durante 24 horas
Croquetas cremosas de gambas al ajillo (8 uds.)
Croquetas cremosas de jamón ibérico (8 uds.)
Ensalada de tomate mar azul y ventresca
Ensalada de tomate mar azul y queso burrata
Ensaladilla rusa con bonito del norte y mahonesa japonesa
Fabada asturiana con su Compango
Pulpo a la gallega con aceite de oliva virgen extra y pimentón de la vera
Pulpo a la parrilla, ahumado con leña de Peral y manzano
CACHOPOS
Cachopín express (también de pollo y burguer)
COPY - Cachopín express (también de pollo y burguer)
Burger: Cachopo Burguer relleno de jamón Duroc y queso semicurado
El Italiano: pan de Focaccia con rúcula, salsa kimchi, queso burrata y mortadela trufada
Pollo: Cachopo de Pollo relleno de papada 100% ibérica y queso Idiazabal
Trufado: Cachopo de ternera asturiana relleno de jamón Duroc y queso Pecorino trufado
Serranito: Cachopo de ternera asturiana relleno de papada 100% ibérica y queso semicurado
Leonés: Cachopo de ternera asturiana relleno de cecina de León y queso la Peral
Ibérico. Cachopo de ternera asturiana relleno de jamón Duroc y queso semicurado
GUARNICIONES
Crema de queso Cabrales
Patatas fritas
Patatas fritas con salsa brava o crema de cabrales
POSTRES
Tarta de Queso casera
Arroz con leche al estilo asturiano
Helado de galleta Lotus 1 bola
Helado de galleta Lotus 2 bolas
Helado de galleta Oreo 1 bola
Helado de galleta Oreo 2 bolas
Precios con IVA incluido